久聞『法森小館』盛名，好不容易終於有名目可以來品嚐一下，真是非常開心哪 
爬了幾篇文之後，發現它的午餐比晚餐划算非常多，可惜...我們沒辦法白天去，而且，它還真的如網路傳言的不好預約，我們的星期六大餐只得到晚上８點才開始。提醒想要在正常用餐時間享用的朋友們，應該至少要提前一個月預約哦~
我們的位置是一個小包廂，隱密性很好，很適合我們這群聒噪的客人 
出餐的速度很快，我們點好餐沒多久就開始上餐點了...
餐前麵包和奶油
這麵包和奶油不能說不好吃，但...就...表現平穩，實在沒什嚜特殊之處~
開胃小品
◆煙燻鮭魚佐芥末子~ 
◆香草甜蝦佐黑松露時蔬小品~ 
◆阿爾薩斯乳酪鹹派~ 
前２樣小點，都是海鮮類，鮮甜而且爽口，最後的這道鹹派負責甦醒味蕾，為後面更威的美食準備了一條康莊大道~
前菜
◆凱薩沙拉 
這是 丫純哥 的妹妹點的；她現在的新身份是 花曉美 的小姑 
◆焗烤田螺~ 
這是我點的...平常又不愛田螺，我也不知道為什嚜要點它，而且，它和我想像的完全不一樣...戳開上面的起士之後，很湯很水，味道則有一點略苦，田螺有一點點腥味...我以後應該不會再嚐試這道菜吧 
◆奶油煎帆立貝襯芝麻菜生火腿燉飯佐蕃茄莎莎~
我喜歡這道前菜的蕃茄和燉飯，微酸的味道很清新，非常令人回味~
法式餐廳必有的加價礦泉水~有一般和氣泡２種可以選擇...既然要花錢了，當然要選氣泡的啦(((整個很大嬸心態)))
它們的氣泡礦泉水，我覺得不錯，不會有苦味，氣泡也沒有刺刺的口感，合我的味啦~那橘色的呢，是葡萄柚口味的餐前酒，苦味頗重，得不到我們這群吃不了苦的傢伙的青睞~
湯品
◆卡布其諾蜘蛛蟹肉玉米湯~ 
這是 林堤栗 點的，她說：好喝但...很普通~
◆洋葱濃湯~ 
我今天整個就是一場不敢吃食物大挑戰...平常不太敢吃洋葱的人，為什嚜要點這道?!真是匪夷所思...還好，這洋葱軟爛到都化到湯裡了，搭配上頭香濃的起司，還蠻特別的...不過，起士被吃完之後就覺得湯太甜了一點，而且有點油膩...
◆松露雞湯
丫純哥 點的~我也有喝到...真的非常清甜，比洋葱湯還要不油哩，那兩粒...一顆是鵪鶉蛋，一顆是雞肉丸子，鵪鶉蛋一咬開，蛋黃是半生熟，和著雞湯一起吃，真是一大享受~
中場休息!!
請到今天在場最年輕最可愛的女仕擔任串揚show girl，為即將登場的豪華主餐作暖場 
主餐
點餐時，服務生看到我們相機都擺在桌上，就提醒我們菜單不能拍攝，所以...以我鴿子般大小的腦容量，實在沒辦法把法國料理那超級無敵長的菜名記下來，這幾道主餐都是晚餐NT$1180的套餐裡的主餐，沒有另外加價，大家就自己看著辦吧!!
◆牛排~ 
牛排的看頭不賴，但我沒嚐到，所以不曉得它的滋味如何...
◆法式小羊排~ 
◆燒烤小羔羊排
法式小羊排是先裹粉炸過之後再進烤箱烘烤，小羔羊排則是浸泡醃料之後直接烤，兩種的口味和口感都大不相同，唯一相同的是：兩個都沒有那薰人的羊騷味!!!
我個人偏愛法式小羊排，林堤栗 則覺得小羔羊排好，我想應該是好在旁邊那坨麵球加了很多分數吧!!它的口味特別，口感也很微妙~
◆春雞~
點春雞的時候，心裡其實完全沒有期待，因為...不就是春雞嘛~有啥特別的呢?!
哈哈~想不到我錯了...這春雞還真的跟一般的不同，它的雞肉是我吃過的春雞中，最不柴最嫩口的了，而且...它中間還灌了像是雞肉慕斯(?)的東西，讓春雞的口感變的更是鬆軟...那一層像慕斯的東西，入口即化，沒有腥味，很特別~
甜點
◆ 古典巧克力雪糕佐覆盆莓沙司~
這不是蛋糕哦~它的口感偏硬，吃起來有一種會黏住的綿密感，我形容的絕對跟黏牙沒有關係 
口味的部份，我覺得...就一般巧克力加覆盆莓，也是表現平穩，沒特出之處~
◆冰淇淋焦糖蘋果派~ 
它的蘋果派有一股味道，我想應該是肉桂...因為我不喜歡太濃的肉桂味，還有那有奶味的香草冰淇淋，所以...我個人不推啦~
同場加演：NT$1680套餐裡的甜點
◆紅酒酪梨~ 
那酪梨很不賴，紅酒香氣十足，微甜而不膩，不敢喝酒的人也敢吃哦~
包廂入口的那面牆是一面的鏡子，讓我們自拍不求人，為今天的聚餐畫下句點 
整體來說~
由於我們的用餐時間實在訂的有點晚，到後來，很明顯感受到整家店即將要打烊的那種忙碌匆促的感覺，服務生態度沒有不好也沒有催趕，但這種感覺就是很難讓人安心的享用最後的甜點和飲料，還是建議大家再怎嚜晚也不要晚過七點半會比較好~
另外就是，它的餐點水準是都很不錯，但是...結束之後，真正讓人印象深刻的亮點卻是少之又少...難道是...我們沒點到招牌菜 
這是...要我再去吃１次的意思 嗎 嗎 嗎 嗎 
店家資訊
地址：台中市西區大忠南街42號
電話：04-23721339
營業時間：AM 11:30~PM 14:00／PM 18:00~22:00
留言列表
