郭媽媽的小鍋子 ✿°╮

今天 洪女士 不在家，但... 林會長 在家!

所以我得煮點什嚜給他老人家填飽肚子，這才是一個身為人家女兒該作的事 

平常不是我在下廚，只好家裡有什嚜食材就用什嚜作嚕~

↓↓↓ 這其實不是蘿蔔糕，而是台式鹹糕。

沒有銀芽，但有一把蔥，配料少了點就加點香菇吧  

全部材料洗乾淨切好了，就開始嚕~

 第１步：切好一塊一塊的鹹糕先下鍋煎到酥黃

我把鹹糕切的太正方形了，以致於得要煎４個面才行 

下廚煮菜，最重要的是切工啊~~~~~~

因為我動作很緩慢，跟不上食材在大火上變焦黃的速度，所以，我是用小火煎，再開大火讓它變金黃，準備翻面時要再切成小火，就可以慢慢翻面。

煎好的糕要先起鍋，到旁邊等一下。

因為主角要登場了!!

 第２歩＆第３步：

在原來的鍋裡再倒進一點油(((不用太多哦)))，然後把蝦米、香菇、蔥白、還有一些XO干貝醬下去爆香。

因為我動作很慢，連爆香都是用小火 

把料炒到香味出來之後，把鹹糕跟蔥綠下鍋翻炒，此時還要再加入一些XO干貝醬。

 第４歩：取一些些醬油，加水至半碗，淋入鍋中，收乾，即可熄火上桌嚕~

看就知道，我偷懶。沒有把全部的糕的４個面都煎過 

我家吃比較清淡，因為糕、XO干貝醬都有鹹味了，XO醬放足了的話，基本上是可以不用再加醬油；但...因為 丫純哥 不吃辣，我XO醬放的比較少，才另外加了些許醬油下去調味。

XO醬炒鹹糕配上清炒高麗菜，好搭 

嘿!!甲奔哦~~~~~~~~~~~~